ਉਤਪਾਦ

ਪੇਕਟਿਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਜੈਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸੁਖਦਾਇਕ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈੱਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ।
ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਕੋਲੋਇਡਜ਼, ਇਮਲਸੀਫਾਇੰਗ ਏਜੰਟ ਆਦਿ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।