ਉਤਪਾਦ

Galactosidase ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੈਲੇਕਟੋਸੀਡਿਕ ਬਾਂਡਾਂ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ (ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਡਿਸਕਚਾਰਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਅਣੂ ਅਤੇ ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਅਣੂ ਦੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਸੰਘਣੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ)।ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ α-galactosidase ਅਤੇ β-galactosidase ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।α-Galactosidase α-galactosidase ਬਾਂਡਾਂ ਦੇ ਹਾਈਡਰੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫੀਡ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਰੋਧੀ ਕਾਰਕਾਂ α-galactosides ਨੂੰ ਬਦਲ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਮੋਟੇਨਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹਨ।β-Galactosidase ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਇੰਜਨੀਅਰਿੰਗ, ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਇੰਜਨੀਅਰਿੰਗ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੰਜਨੀਅਰਿੰਗ ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰ।

α-galactosidase (α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) ਇੱਕ exoglycosidase ਹੈ ਜੋ α-galactosidic ਬਾਂਡਾਂ ਦੇ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ melibiase ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ melibiose ਨੂੰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ hydro-galactosidos ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਾਂਡਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਫੀਡ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮੈਡੀਕਲ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ B→O ਬਲੱਡ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਬਲੱਡ ਕਿਸਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੈਬਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਰਿਪਲੇਸਮੈਂਟ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ, ਗਲਾਈਕੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡਿਕ ਬਾਂਡਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ਿੰਗੋਲਿਪੀਡਸ 'ਤੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕੁਝ α-galactosidase ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਗੈਲੈਕਟੋਸਾਈਲੇਸ਼ਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਨਿਊਟ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਜਾਂ pH-ਸਥਿਰ α-galactosidase ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉੱਚ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਜ ਹੌਟਸਪੌਟ ਬਣ ਗਈ ਹੈ।ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਥਰਮੋਸਟੇਬਲ α-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਨੇ ਵੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਥਰਮੋਸਟੈਬਿਲਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਕਾਰਜ ਦਿਖਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ।