ਉਤਪਾਦ

ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜੀਵਿਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਇੱਥੇ ਲੱਖਾਂ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਹਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ (ਲਿਪਿਡ), ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਜੀਵਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ।ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਗੈਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਇੰਧਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਹਨ।

ਕੈਮੀਕਲ ਉਹ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਜਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਉਹ ਸ਼ੁੱਧ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਅਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬਨ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਰਸਾਇਣ (ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਪਦਾਰਥ) ਆਵਰਤੀ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।ਪੈਟਰੋ ਕੈਮੀਕਲਸ ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਪ ਭਾਗ ਹਨ।

ਇਹ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨਾਂ - ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਅਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣ - ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਹੁਣ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਧੁੰਦਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।ਫਿਰ ਵੀ, ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਅਜੇ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਕ ਬਣਤਰ ਅਕਸਰ ਅਕਾਰਬਿਕ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਜੈਵਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਲਗਭਗ 19 ਮਿਲੀਅਨ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਕਾਰਬਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ (ਲਗਭਗ 500,000) ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਦੀ ਹੋਰ ਕਾਰਬਨ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਂਚਡ ਚੇਨ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਸਟ੍ਰਕਚਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਨਾਮਕਰਨ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਯੂਨੀਅਨ ਆਫ ਪਿਓਰ ਐਂਡ ਅਪਲਾਈਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ (IUPAC) ਨਿਯਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ "ਬਲੂ ਬੁੱਕ" ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।