ਉਤਪਾਦ

ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), ਜਿੱਥੇ H+ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਐਕਸ਼ਨ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਡਬਲ-ਐਕਸ਼ਨ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ।ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਬਫਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀਆਂ ਕਈ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਹਨ।ਇਹ ਇੱਕ ਜਨਰਲ ਕਲੀਜ਼ਰ, ਇੱਕ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਰ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਸਾਈਡ, ਇੱਕ ਅੱਗ ਨਿਵਾਰਕ, ਅਤੇ ਟੂਥਪੇਸਟ ਵਰਗੇ ਨਿੱਜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ pH ਲਗਭਗ 8 ਹੈ। ਥੀਬੀਕਾਰਬੋਨੇਟ ਆਇਨ (HCO3-) ਵਿੱਚ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਫ ਈਰਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਬੇਸ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਤੇਜ਼ਾਬ ਜਾਂ ਮੂਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗਸੋਡਾ ਨਾਲ ਗੰਧ-ਰਹਿਤ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਨਿਰਪੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਗੰਧਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਰਤੋਂ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 25% ਹੈ, ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਫੀਡ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਹੈ।ਪਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰੂਮੇਨ pH ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਇਹ ਸੋਡੀਅਮੀਨ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਇਲੈਕਟੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਫ ਈਰਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਇੱਕ ਬਲੋਇੰਗ ਏਜੰਟ, ਇੱਕ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਫੀਡਸਟੌਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੇ ਦੀ ਰੰਗਾਈ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਛੁਪਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ pH ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨੂੰ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਐਬਟਾਸੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ। ering ਏਜੰਟ, ਅਤੇ eff ervescent ਗੋਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ.ਡ੍ਰਾਈ ਕੈਮੀਕਲ ਕਿਸਮ BC ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ (ਜਾਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਵਾਟਰ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ, ਅਤੇ ਆਇਲ ਵੈਲਡਰਿਲਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1% ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8.5 ਦੇ ph ਵਾਲਾ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਹੈ।ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਫਾਸਫੇਟਸ (ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਕਡ ਨੂੰ ਵਧੇ ਹੋਏ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ।ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਬੋਨੇਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਸੋਡਾ ਦਾ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਐਸਿਡ ਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ;CO2 ਦਾ ਸਰੋਤ;ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ;ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਯੌਗਿਕਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ।

ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ (ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ) ਇੱਕ ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਲੂਣ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਬਫਰਿੰਗ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਇੱਕ pH ਐਡਜਸਟਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਊਟ੍ਰਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।