ਉਤਪਾਦ

ਸਿਹਤਮੰਦ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਲਈ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।ਕੌਫੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਆਪਕ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪਹਿਲੂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦੀ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮੇਂ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ ਪਾਊਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੀ। 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਪੀ <0.05) ਨਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਜੋ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਖਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਦੀ ਹੈ।ਪੈਕਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕਸੁਰਤਾ ਸੂਚਕਾਂਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ।ਕਾਰਜਾਤਮਕ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਵਿਟਾਮਿਨ A ਅਤੇ C, ਆਇਰਨ, ਇਨੂਲਿਨ ਅਤੇ ਓਲੀਗੋਫ੍ਰੂਕਟੋਜ਼) ਨੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਫੈਲਣਯੋਗਤਾ, ਗਿੱਲੇਪਣ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗ੍ਰੇਡ, ਰਸਾਇਣਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਜੋੜ ਨੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਵੰਡ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਅਤੇ ਪੁਨਰਗਠਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੰਵੇਦੀ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ, ਇਸਨੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ।ਪੈਕਿੰਗ ਸਮਗਰੀ ਨੇ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਕੁਝ ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਵੰਡ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕਸੁਰਤਾ ਸੂਚਕਾਂਕ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। © 2014 ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ਼ ਕੈਮੀਕਲ ਇੰਡਸਟਰੀ।